Involtini di Salmone
Ρολάκι καπνιστού Σολομού Σκωτιας, γεμιστό με mascarpone και λαχανικά, σάλτσα απο φραγκοστάφυλλα και δροσερή σαλατούλα.
Raviolini gamberi rosso
Κόκκινα ραβιόλι γεμιστά με γαρίδες, chorizo και βουτυράτη σαλτσα bisque με εστραγκόν.
Petto di pollo
Στήθος απο βιολογικό κοτόπουλο, γεμιστό με μανιτάρια, πουρέ καρότο, και σάλτσα παρμεζάνα-τρούφα
Red Heart by Evaggelos Chasiotis